Doral

2016 - Doral - Blanc

Epesses - Lavaux Appellation d’Origine Contrôlée

Note

Disponible dès le 1er octobre 2017.

Le Doral est un cépage issu d’un croisement par pollinisation de Chardonnay et de Chasselas, réalisé en 1965 à Pully (Suisse, Vaud). Vin élevé 9 mois en barriques de chêne.

Description

Robe limpide aux reflets jaunes dorés. Bouquet intense et suave de fruits exotiques rappelant le melon et les litchis. En bouche, on découvre un vin charnu aux arômes fruités, soutenu par une belle trame acide et une légère note boisée. Un vin frais et tonique qui envoûte et s’accompagne volontiers d’un repas.

Distinctions

  • Lauriers d’Or Terravin – Label qualité

Accords

  • Carpaccio de féra au citron vert
  • Choucroute provençale

CHF 18.50

Tous
les mercredis

Caveau ouvert

Tous les mercredis,
de 17h00 à 21h00